Fábrica de rebuçados de ovo em crescimento

Começou com a produção de rebuçados de ovo, mas hoje o leque de produtos da empresa “Sabores de Santa Clara” tem vindo a aumentar tendo-se registado um volume de negócios superior ao do ano passado.

Daniel Roldão, proprietário da empresa, refere que o curto prazo de validade dos rebuçados não permitia a sua exportação por isso a aposta noutros produtos, como os xaropes de receitas antigas, os licores e as bolachas, tem-se revelado positiva permitindo essa internacionalização.

A nível nacional, todos os produtos dos Sabores de Santa Clara são procurados para eventos, tendo a empresa vários pontos de venda ao longo do país e parcerias que fazem com que o produto comercializado seja reconhecido. O principal objetivo da empresa, refere o seu responsável, é “a criação, a investigação e o desenvolvimento de produtos com forte componente artesanal”. Daniel Roldão explica ainda que “é crescente o interesse, o posicionamento e os critérios da nossa parte para produzir sempre mais”.

A empresa foi fundada há 10 anos por Daniel Roldão com o objetivo de “criar uma unidade de produção que servisse de suporte numa área produtiva”. A receita original surgiu nos Conventos de Santa Clara e tem sido preservada desde então. Daniel Roldão assegura que “não mudámos basicamente em nada a listagem de ingredientes originais, apenas o adaptámos ao consumidor de hoje em dia”, de modo a manter a origem.

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